Diasapi 12 Jam
Baby Back Ribs
Tulang iga muda yang diasapi perlahan dengan kayu hickory, berlapis dry rub rahasia dan diakhiri glazing BBQ manis pedas. Fall-off-the-bone guaranteed.
🔥 Authentic BBQ & Grill Since 2018
Low & Slow,High & Bold
BBQ & grill autentik dengan teknik slow-smoked 8–14 jam menggunakan kayu hickory & cherry pilihan. Setiap gigitan adalah karya seni.
Signature Cuts
Potongan terbaik kami, diasapi dengan penuh kesabaran dan cinta.
Smoked 14 Jam
Beef Brisket
Daging sapi bagian dada pilihan dengan bark hitam sempurna di luar dan smoke ring merah muda di dalam. Tekstur lembut seperti mentega, rasa mendalam.
Smoked 8 Jam
Smoked Whole Chicken
Ayam utuh pilihan dengan kulit renyah berwarna mahogany keemasan. Diasapi dengan kayu cherry sehingga dagingnya juicy dan beraroma manis buah.
The Smoke Pit
Dapur kami bukan sekadar dapur — ini adalah laboratorium asap dan api.
-
Kayu Hickory & Cherry Kombinasi dua kayu pilihan: hickory untuk rasa smoky kuat, cherry untuk aroma manis dan warna kulit kemerahan.
-
Proses 8–14 Jam Suhu smoker dijaga konstan 107–135°C selama 8 hingga 14 jam. Kesabaran adalah resep utama kami.
-
Dry Rub Rahasia Campuran 11 rempah yang diformulasikan selama 3 tahun riset di Texas. Resep ini tidak pernah keluar dari dapur kami.
-
Smoker Custom Lokal Smoker berbahan baja tebal 6mm buatan pengrajin lokal Bandung, dirancang khusus untuk kapasitas komersial kami.
Weekend BBQ Festival
Setiap Sabtu & Minggu, kami membuka BBQ Festival — live smoking, all-you-can-eat ribs, dan pertunjukan live music. Mulai pukul 11.00 hingga habis.
Reservasi Festival →8–14
Jam proses smoking
11+
Rempah dalam dry rub
2018
Berdiri sejak
500+
Ulasan bintang 5